CA / DCA складиштење - воће и поврће дуже остаје свеже захваљујући контролисаној атмосфери

Зашто је потребно пратити температуру и влажност у транспорту у хладном ланцу помоћу сензора у индустрији?

Технологија транспорта у хладном ланцу постаје све зрелија, а складиштење и транспорт свежих састојака попут воћа и поврћа се постепено стандардизују. Узгајивачи користе херметички затворене складишта са контролисаним гасом (CA) за складиштење свежег убраног воћа и поврћа. У CA складиштењу, температура, влажност и састав гаса у складишном окружењу се прецизно прате и контролишу. Складиштење јабука, крушака итд. у херметички затвореној просторији може трајати 3 до 4 пута дуже него у нормалним условима. Складиште користи различите врсте софистицираних сензора за прецизно мерење температуре, влажности и CO2.₂концентрација у складишту у Калифорнији. Складиште користи различите врсте софистицираних сензора за прецизно мерење температуре, влажности и CO2₂концентрација у складишту CA.

Да бисте осигурали да воће што дуже задржи своју конзистенцију, састав, боју и укус, чувајте га у фрижидеру са константном ниском температуром и високом влажношћу. Поред тога, састав складиштеног гаса такође има значајан утицај на капацитет складиштења. Обичан ваздух се састоји од 78% азота, 21% кисеоника, мале количине угљен-диоксида (0,04%) и разних инертних гасова. Код складиштења са компатибилном контролом (CA), садржај кисеоника у комори за складиштење се смањује на константно низак ниво кисеоника додавањем азота, док се садржај CO2 повећава. Ово успорава природни процес сазревања и чува квалитет воћа током дужег временског периода.

Ово успорава природни процес сазревања и дуже чува квалитет воћа. Типични услови складиштења су углавном у следећем распону: < 2% кисеоника, температура 0,5-5℃, 0-5% угљен-диоксида, релативна влажност ваздуха до 98%. Захтевпредајник температуре и влажностије висок у условима високе температуре. ХЕНГКО ИП67 водоотпорни нерђајући челиккућиште сензора температуре и влажностизаштитите ПЦБ модуле од прашине, загађења честицама и оксидације већине хемикалија како бисте осигурали сензорима дугорочно стабилан рад, већу поузданост и дуг век трајања.

Нека технологија складиштења о складиштењу воћа и поврћа коју треба да знате

DCA (динамичко контролисана атмосфера) технологија складиштења је унапређење традиционалног CA складиштења. Узима у обзир да складиштено воће континуирано ослобађа топлоту, воду, угљен-диоксид и етилен у околни ваздух путем ћелијског дисања, што мења састав складиштених гасова. Код DCA складиштења, нивои кисеоника, као и концентрације етилена и угљен-диоксида, континуирано се прате и динамички контролишу. Циљ је постићи најнижи могући ниво кисеоника, одмах изнад тачке анаеробне компензације.

У такозваним складишним објектима са ултра ниским садржајем кисеоника (ULO) или веома ниским садржајем кисеоника (XLO), нивои кисеоника се постепено смањују на око 0,7% до 1%. Ово доводи ускладиштено воће у стање „коме“ које минимизира метаболизам воћа. Прецизни сензори температуре и влажности и сензори угљен-диоксида су предуслови за оптималне услове складиштења. Да би се осигурали идеални услови складиштења, коморе за складиштење CA/DCA опремљене су разним техничким системима за хлађење, влажење и управљање гасом. Континуирано праћење релевантних климатских параметара уз помоћ одговарајућих сензора. Континуирано праћење релевантних климатских параметара уз помоћ одговарајућих сензора. Влажност, температура и CO2 су најважнији параметри које је потребно пратити у складишту CA/DCA. Због преовлађујућих изазовних услова у складишним просторијама, постављају се следећи захтеви.сензори температуре и влажности:

• Висока прецизност (<2 % релативне влажности)
• Дуготрајна стабилност при високој влажности
• Принцип мерења отпоран на контаминацију, идеално са аутоматском калибрацијом
• Отпорно на хемијску контаминацију
• Антикондензација
• Робусно кућиште за заштиту од температуре и влажности са класом заштите IP65 или вишом
• Одржавање и замена сензора

ХЕНГКОIOT решење за температуру и влажностСеријски производи могу да испуне ове захтеве. HENGKO високопрецизни предајник температуре и влажности са водоотпорношћу IP67сонда сензора релативне влажностиКућиште може да одоли хемијском загађењу и да настави да ради у тешким условима и окружењу са високим температурама. Сензор влажности са подељеним сензором и заменљивом релативном влажности је једноставан за одржавање и замену сонде.

Ако имате и пројекте којима је потребно праћење и контрола температуре и влажности, можете погледати наше производе сензора температуре и влажности, тензимитера температуре и влажности итд.

Имате ли било каквих питања и заинтересовани сте, слободно нас контактирајте путем е-поште за детаљеka@hengko.comНаш продавац ће послати назад у року од 24 сата.