ЦА/ДЦА складиштење – воће и поврће дуже остају свеже захваљујући контролисаној атмосфери

Зашто транспорт хладним ланцем треба да прати температуру и влажност у индустрији?

Технологија транспорта хладног ланца постаје све зрелија, а складиштење и транспорт свежих састојака као што су воће и поврће се постепено стандардизују. Узгајивачи користе херметички затворена складишта са контролисаним гасом (ЦА) за складиштење свеже убраног воћа и поврћа. У ЦА складишту, температура, влажност и састав гаса складишног окружења се прецизно прате и контролишу. Чување јабука, крушака итд. у херметички затвореној просторији може трајати 3 до 4 пута дуже него у нормалним условима. Остава користи различите врсте софистицираних сензора за прецизно мерење температуре, влажности и ЦО₂концентрација у складишту ЦА. Остава користи различите врсте софистицираних сензора за прецизно мерење температуре, влажности и ЦО₂концентрација у складишту ЦА.

Да би воће задржало своју конзистенцију, састав, боју и укус што је дуже могуће, чувајте га у фрижидеру са стално ниском температуром и високом влажношћу. Поред тога, састав ускладиштеног гаса такође има значајан утицај на капацитет складиштења. Обичан ваздух се састоји од 78% азота, 21% кисеоника, мале количине угљен-диоксида (0,04%) и разних инертних гасова. У складишту ЦА, садржај кисеоника у складишној комори се смањује на константно низак ниво кисеоника додавањем азота, док се садржај ЦО2 повећава. Ово успорава природни процес сазревања и чува квалитет плода на дужи временски период.

Ово успорава природни процес сазревања и дуже чува квалитет плода. Типични услови складиштења су углавном у следећем опсегу: < 2% кисеоника, 0,5-5℃ температура, 0-5% угљен-диоксида, до 98% релативне влажности. Захтев запредајник температуре и влажностије висока у условима високе температуре. ХЕНГКО ИП67 водоотпорни нерђајући челиккућиште сензора температуре и влажностиштите ПЦБ модуле од прашине, загађења честицама и оксидације већине хемикалија како би сензорима осигурали дуготрајан стабилан рад, већу поузданост и дуг радни век.

Неке технологије складиштења о складиштењу – воће и поврће које треба да знате

ДЦА (Динамиц Цонтроллед Атмоспхере) технологија складиштења је унапређење традиционалног ЦА складиштења. Узима се у обзир да ускладиштено воће континуирано отпушта топлоту, воду, угљен-диоксид и етилен у амбијентални ваздух путем ћелијског дисања, чиме се мења састав ускладиштених гасова. У складиштењу ДЦА, нивои кисеоника, као и концентрације етилена и угљен-диоксида се континуирано прате и динамички контролишу. Циљ је да се постигне најнижи могући ниво кисеоника, непосредно изнад тачке анаеробне компензације.

У такозваним складишним објектима са ултра ниским кисеоником (УЛО) или веома ниским кисеоником (КСЛО), нивои кисеоника се постепено смањују на око 0,7% до 1%. Ово ставља ускладиштено воће у стање "коме" које минимизира метаболизам воћа. Прецизни сензори температуре и влажности и сензори угљен-диоксида су предуслови за оптималне услове складиштења. Да би се обезбедили идеални услови складиштења, ЦА/ДЦА коморе за складиштење су опремљене различитим техничким системима за хлађење, хлађење, овлаживање и управљање гасом. Континуирано праћење релевантних климатских параметара уз помоћ одговарајућих сензора. Континуирано праћење релевантних климатских параметара уз помоћ одговарајућих сензора. Влажност, температура и ЦО2 су најважнији параметри које треба пратити у ЦА/ДЦА складишту. Због преовлађујућих изазовних услова у складишним просторијама, постављају се следећи захтевисензори температуре и влажности:

• Висока прецизност (<2% РХ)
• Дуготрајна стабилност при високој влажности
• Принцип мерења отпоран на контаминацију, идеално са аутоматском калибрацијом
• Отпоран на хемијску контаминацију
• Анти-кондензација
• Отпорно кућиште за температуру и влажност са класом заштите ИП65 или више
• Одржавање и замена сензора

ХЕНГКОИОТ решење за температуру и влажностпроизводи серије могу испунити ове захтеве. ХЕНГКО високо прецизни предајник температуре и влажности са ИП67 водоотпорнимсонда сензора релативне влажностикућиште може издржати хемијско загађење и наставити рад у суровим и високим температурама. Сензор влажности подељеног типа са изменљивом РХ сондом је једноставан за одржавање и замену сонде.

Ако такође имате пројекте који треба да прате и контролишу температуру и влажност, можете проверити наше производе сензора температуре и влажности, тансимитера температуре и влажности итд.

имате било каквих питања и заинтересовани, слободно нас контактирајте за детаље путем е-поштеka@hengko.com. Наш продавац ће послати назад у року од 24 сата.