Нерђајући челик 316 микро синтеровани камен за дифузију азота са бодљикавом конектором који се користи у индустрији кафе

Кафа, као и сви други производи од хране и пића, мора проћи кроз процес конзервације како би зрна одржала свежа током складиштења и паковања пре него што стигну до потрошача. Кафа која није правилно ускладиштена након што је пржена изгубиће велику количину угљен-диоксида, што умањује њен укус и убрзава процес одстајања. Један од најчешћих начина да се очува свежина кафе је употреба азотног гаса.

Складиштење

Након пржења, зрна кафе се често чувају у великим херметички затвореним контејнерима недељама ако нису спремна за паковање. Ове посуде се испиру или прочишћавају гасом азота да би се очувао живот кафе и да би се избацио кисеоник који би могао да умањи квалитет кафе. Генератор азота на лицу места је идеалан за складиштење кафе, јер ће током времена генератор непрекидно гурати азот у посуде како би кафа остала свежа. Пошто је азот без боје и мириса, то нема утицаја на укус или изглед кафе током времена.

Паковање

Када је кафа спремна за паковање, још увек је треба сачувати да би се продужио век трајања производа. Зрна кафе се убацују у машину за паковање, обично у левак или резервоар на врху, а затим се бацају кроз машину у кесе где се испиру гасом азота док се кесе пуне и док се не заптиве. Обично је чистоћа азота који се користи у амбалажи негде између 99 - 99,9%. Слично, К-Цупс и други производи типа махуна за кафу такође користе азот у својој амбалажи. Док се шоље пуне, испирају се азотом, а затим затварају како би се спречило да кисеоник и влага доспеју у кафу. Ниво кисеоника је смањен на мање од 3%, што обезбеђује још дужи рок трајања за ове махуне.

Нитро-Бревед Цоффее

Велике кафе куће додале су најновији "нитро-брев" тренд кафе на своје меније последњих година. Нитро-брев је кафа која се кува са азотним гасом под притиском, охлади и чува обично у бурићима, а затим се сервира "на точење". Нитро-брев је обично слађи од обичне кафе и глаткији и често може да садржи више кофеина од кафе која се редовно кува. За разлику од паковања кафе, азот се у овом случају не користи за конзервацију, већ више за укус и другачији квалитет производа. Потрошачи који обично додају павлаку и шећер у црну кафу више воле ионако слатки нитро-пиво. Исти процес се такође може применити у пиво и разне чајеве.

Азот је неопходан за произвођаче кафе и кафе куће како за потребе очувања тако и за нове, тренди производе. Поседовање генератора гаса на лицу места за паковање/складиштење и за кување је идеално за сталан приступ азоту и за контролу чистоће за различите процесе.

Пријаве:

напојну воду

третман отпадних вода

папир индустрије

Нерђајући челик 316 микро синтеровани камен за дифузију азота са бодљикавом конектором који се користи у индустрији кафе